¿Qué sabe sobre la raza Jersey?

07/13/2017 by marianotinti

Las vacas Jersey son unas de las más reconocibles del mundo. Esta raza lechera se originó en la isla de Jersey, en el Canal de la Mancha, sus primeros registros oficiales se remontan al año 1700. Son la segunda raza lechera más popular.

 

Datos sobre la raza:

 

• Son de tamaño pequeño, los toros no suelen pesar más de 820 kg., mientras que las hembras tan solo se acercan a los 500 kg.

 

• Se dijo que su tamaño es bastante pequeño, lo que sumado a sus largas pestañas las hace una raza visualmente muy agradable.

 

• Tienen un pelaje marrón claro (beige), pero puede variar del negro a color pálido. El color más oscuro se conoce como “Mulberry”.

 

• Las vacas Jersey se adaptan muy bien a temperaturas distintas a las de su lugar de origen. Proliferan sin problemas en las partes más cálidas de América del Sur, y su pelaje puede hacerse más grueso para soportar los inviernos más fríos.

 

• Las hembras de esta raza son conocidas por ser extremadamente dóciles. Su temperamento placentero hace que muchas familias las adopten como mascotas. Sin embargo, cabe notar que los toros se encuentran entre los más agresivos de la especie bovina. Es vital tener precaución cuando se trabaja con ellos.

 

• Es una raza longeva y de gran resistencia a las enfermedades, principalmente ante la mastitis y los problemas de distocia.

 

• Tienen una alta tasa de fertilidad, pudiendo llegar a tener su primer parto a los 19 meses.

 

• Su leche es considerada un producto de lujo, por su alto contenido de grasa butirosa y de proteína.

 

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Adaptado de:

Treston G. 15 Things You Should Know About Jersey Cattle!. 2015. That’s Farming.