6. Evaluación de los pezones en la vaca lechera

10/16/2018 by marianotinti

Después de repetidos ordeños aparecen cambios en el tejido de la punta del pezón, lo que resulta en el desarrollo de un anillo calloso, de mayor dureza y grosor que la piel normal, alrededor del orificio del mismo.

 

Estos cambios suceden por la fuerza ejercida durante el ordeño mecánico, la cual depende del nivel de vacío de ordeño, de la frecuencia de pulsación, estado de la máquina, tipo de pezonera y forma del pezón. (Neijenhuis, F. ; 2001)

 

¿CÓMO REALIZAR LA OBSERVACIÓN?

• Durante el ordeño, tratando de interferir lo menos posible en las tareas del operario, tocar la punta de los pezones de manera suave antes de la colocación de las pezoneras y de la higienización de los mismos.
• Determinar si en los pezones existe un anillo alrededor del orificio.
• En caso de que existiera evaluar si es liso, de rugosidad moderada o de rugosidad

extrema.

 

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

• Una callosidad pequeña en la punta del pezón no parecería aumentar el riesgo de infección intramamaria en la vaca lactante.
• Un grado de callosidad y rugosidad mayor se asocia con una probabilidad mayor de nuevas infecciones intramamarias.
• Callosidades sumamente rugosas generalmente presentan grietas que permiten que se alojen bacterias patógenas, lo que hace que la desinfección de los pezones se dificulte, produciendo un aumento en la probabilidad de infecciones intramamarias.

Adaptado:

MARTINEZ LUQUE, L., LARRAURI, M., MASÍA, F., AIMAR, M. V. Manual de observación de indicadores animales relativos al bienestar animal en el tambo. 2015.Facultad de Ciencias Agropecuarias. UNC.

National Mastitis Council, 2015. Guidelines for Evaluating Teat skin Condition.